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Ouverture avec la nouvelle récolte

Journal

Des récits de Guercif et de la région de l'Oriental — la terre, les arbres, les gens, et la réflexion qui porte Guercif.com. Deux fils traversent le Journal : Terroir, des récits de la terre, et Du fondateur, des notes sur les raisons de faire les choses comme nous les faisons.

Terroir — Stories from the land

The base of an ancient olive at Kaf El Ghar: a massive, deeply furrowed trunk with several smooth pale stems rising from a single base, characteristic of olive grafted onto wild oleaster rootstock.
2 août 2026

Ils n'ont pas planté ces arbres

Quinze minutes d'oliviers anciens sans interruption au nord de Taza — et pas un rang en vue. Sur les oliveraies d'oléastres greffés du pré-Rif, et pourquoi les paysans les ont...
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A lone ancient olive tree standing on bare ground at Hmiddate
15 juil. 2026

L'arbre qui a toujours été là

L'olivier n'est pas arrivé à Guercif — il y était déjà chez lui. Sur l'olivier sauvage d'Afrique du Nord et azemmur (ⴰⵣⵎⵎⵓⵔ), le nom amazigh plus ancien auquel l'arbre répond...
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The Hmiddate valley and mountains, Guercif olive terroir
15 juil. 2026

Le dossier était déjà constitué

En 2010, une étude commandée par le Conseil oléicole international a désigné l'huile d'olive de Guercif candidate à une indication géographique. La reconnaissance était engagée — le travail, aujourd'hui, est...
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From the Founder

Ancient olive grove below a village on the ridge, Guercif province
17 sept. 2026

Voici notre première oliveraie

Personne n'a planté de marque ici. Vingt-sept secondes de marche dans l'oliveraie où commence guercif.com : un ruisseau, un village sur la crête, et des olives qui commencent à tourner.
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A mountain village among olive trees at Hmiddate
7 sept. 2026

J’ai enrichi des banques. Aujourd’hui, je veux créer de la valeur autrement.

Quarante ans dans les affaires, exercés sérieusement et bien exercés — et pourquoi le fondateur de guercif.com ne s’est jamais senti aussi profondément utile qu’aujourd’hui.
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